Veggie-Markenhersteller geraten unter Druck

Von Andrea Adelhardt

Donnerstag, 19. Mai 2022

Antonina Vlasova/Shutterstock

Mit pflanzenbasierten Burger-Patties fing alles an.

Absatz und Umsatz von Fleischersatz erreichen neue Höchstwerte. Allerdings legen auch Handelsmarken im Markt stark zu. Von den Markenherstellern sind nun Innovationen gefordert.

Die deutschen Konsumenten kaufen weiter verstärkt Fleischersatz, schauen aber immer genauer hin, für welche Produkte sie sich entscheiden.

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